藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的粗粮，因营养丰富被誉为“超级谷物”。其实，藜麦不是麦，那么它到底是什么？藜麦的营养价值又有哪些？它是否真的具有减肥效果？又有哪些人不宜食用藜麦呢？还有食用藜麦时，它的健康吃法有哪些？本期视频就带您了解藜麦的那些知识点。
相信很多人初遇藜麦都是因为沙拉吧，毕竟藜麦主食沙拉可是轻食届备受瞩目的食物，而且一份藜麦沙拉的售价也不便宜，零零散散地落在肉食、蔬菜、水果之间，吃起来没有太特别的滋味，长得像谷物粗粮似的，但其实藜麦是个高营养价值的“假主食”。藜麦是什么?藜麦也叫南美藜、藜谷等，虽然外表看着像谷物，名字里也有一个“麦”字，但它其实是一种草本植物，跟菠菜、甜菜等同属藜科植物，而谷物则是禾本科植物。
藜麦进入中国的历史并不是很长，也就是近十年的时间，原产地位于南美洲安第斯山脉的它，生产条件比较苛刻，引种相对比较困难，藜麦在2012年的全球产量不到10万吨，作为对比同年全球水稻产量约7亿吨，是藜麦产量的近7000倍。
很多先阳了的朋友已经慢慢恢复起来，“阳康”的感觉不错，很多人以为自己没有不舒服的地儿了，就可以放松了……殊不知阳康后还需要些时间才能产生免疫屏障，这个时间里也是身体重要的恢复期，更要加强防护才行。“阳康”以后要注意什么？接下来从几方面跟大家说一说“阳康”后的注意事项。
