对于河南人来说，面食是生活中最不能缺少的存在。除了馒头、花卷、烧饼、烙馍等面食，还有烩面、板面、饸饹面、热干面等面条。但河南人早上一般不吃面条，不过也有例外，比如信阳人会吃热干面，其实还有一个地方，大部分河南人都不知道。周口巴村镇的人，早上从一碗“盆面条”开始。
在广袤的中原大地——河南，面条是人们餐桌上不可或缺的主角，它藏在河南人的一日三餐中，朴实无华，名气不大，但已经吃成了生活习惯。它承载着河南人的味蕾记忆与浓厚情感，它就如同河南文化的一个独特符号，深深烙印在每个河南人的心中。
顶端新闻记者 孟月热!热!热!随着夏日大“烤”袭来，人们的胃口也不由得越来越小。火锅、烧烤、大鱼大肉……在炎炎夏日，失去了八分魅力。河南人如何将夏季过得“有滋有味”?说到这儿，就不得不提这些——河南人夏天不可缺少的美食了!
河南市是人口大省，更是面食大省，除了汇集了全国各地的面食之外，还有很多极具地方特色的面食种类，这里我就给大家分享其中一些具有代表性的，吃面大省究竟多能吃面，看完这6碗面之后，感觉碗里的大米不香了，感兴趣的朋友一起来看看吧!
对于河南人来说，没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条，香醇的肉汤，总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州，无论大街小巷，总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中，最负盛名的要数坐落在老城区中心的“中华老字号”——合记烩面。
