长江日报大武汉客户端6月2日讯(记者李慧紫)“嘭!”两三米外的气球爆炸,正说话的张青云肩头一耸,一旁6岁的儿子浩浩头也没回,“他不太关心和他不相关的事,活在自己的世界里,是这类孩子的特点,属于感统失调的一种。”张青云说。活动中,孩子们一起玩游戏。
来自河南洛阳的张孟驰,是一个活泼阳光的大男孩,因听力损伤自小便戴助听器生活,虽然生活给他关了一扇窗,但他却在全家人的关爱中成长,如今他靠着自立自强顺利初中毕业,“我非常想继续读书,学一门手艺,我虽然身体有残缺,但将来一定能靠自己养活爸爸妈妈。”
“95后”女生崔迪本科从同济大学建筑学院毕业后,决定转行成为一名厨师。一时间,“学历浪费”、“职业降级”都曾是她身上的标签。留学花了30万,回国后起薪却仅有5500元。一路摸爬滚打后,现在的她是上海两家热门餐厅的主厨。“看到崔迪脸上洋溢的笑容,我从心底为之高兴。
凤凰,山川秀美,人杰地灵,一曲《边城》,被文学巨匠沈从文描绘得如诗如画,如梦如歌,这座静默深沉的小城,不仅滋养着各方游客,还培育着未来名厨。张寒,凤凰人,年仅16岁,现在是长沙新东方烹饪学院大厨精英班的一名新生。
厨师,一份很平凡的工作。但是,如果在这个人身上加上一系列定语——“985名校生”“建筑系转行”“海外留学”“95后女生”——这个故事就很难变得不亮眼。崔迪是这个故事的主角,她来自新疆,是上海两家融合菜餐厅的主厨。
在欧洲读研期间,她跑到一家米其林二星餐厅实习,每天工作14小时以上;“中餐后厨不招女生”,长期以来,后厨都是一个由男性统治的江湖,根据智研咨询发布的一份报告,2021年,我国厨师从业人数超1000万,其中仅有3.6%是女性,并且大多集中在西餐、烘焙等行业。