土豆是我们常吃的一种蔬菜，大人孩子都喜欢吃，它没有异味，不管炒，炖，蒸等，都很好吃。先准备两个土豆去皮，再把土豆的一面切出一个平面出来，然后再把土豆平放过来切片，这样切土豆不会在案板上面滚动， 也不会因为滑刀而伤到手，土豆片尽量要切得薄一点，这样土豆才能切成细丝，切片以后把它平铺在案板上切成细丝，稍微切快一点，这样速度好把控，切出来的土豆丝也会比较均匀，切好放入一个大碗里面， 往里面加入适量的清水，没过土豆丝就可以，然后往里面加入两大勺白醋，蔬菜和水果这种脆脆的口感，很多时候是因为果胶在起作用，加入醋可以更好的保持住这种口感，泡土豆丝的同时实际上把表面的淀粉也给洗掉了，用手把它抓拌均匀就可以，把它放一旁浸泡十分钟。
导语:原来这才是炝土豆丝好吃做法，技巧详细讲解，脆嫩爽口又入味，学会不用下饭店了，贼香!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。我们都知道土豆的营养成分丰富而齐全，尤其是维生素C和蛋白质、糖类远超过一般的粮食和蔬菜，而且土豆是我们家常饭桌上最常见的食物，今天给大家分享8种家常土豆的做法，鲜香入味，好吃又下饭，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！
100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。 盆中加入适量面粉，适量发酵粉，加入40度的温水和匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时，醒发好后揉面排气，搓条揪剂子擀成大小均匀的白面饼，平底锅烧热直接下入饼坯烙熟即可盛出备用。
