做法步骤1、柠檬洗干净削下薄薄的一层皮切碎，另外挤出10克的柠檬汁备用2、室温软化的黄油加入白糖和盐用电动打蛋器打发至体质变大3、蛋黄过筛变细腻4、把所有的材料放入打发的黄油里和成面团5、和好的面团包上保鲜膜放到冰箱里冷藏40分钟6、把面团取出来捏成小圆团7、用拇指压一下8、压成
玛格丽特饼干，玛格丽特？？？什么来啊？？？ 真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干，可是材料是熟蛋黄饼干啊～～～干嘛叫玛格丽特，当然上谷歌search一search。。。。。原来这个饼干的全名不只是叫玛格丽特，而是很长的一个名称，不只有长度名称还有一个美丽的爱情故事ing。。。。
做法步骤1、冷水下两鸡蛋，水沸后煮8分钟。取出鸡蛋泡在冷水中。剥壳取出蛋黄，过筛。过筛时可用勺子背按压蛋黄，这样方便多。2、黄油室温下软化，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，直至颜色稍变浅，体积膨松3、加入过筛蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，玉米淀粉4、用手揉成面团。
1. 原料图如图。分别用称称量出100克低筋面粉，100g玉米淀粉，糖粉60g，黄油100g，盐1g。2. 把低筋面粉和玉米淀粉放在一起，过筛。3. 把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄成为蛋黄细末。4. 黄油软化好后，放入糖粉和盐。
做法步骤1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松（为避免打法时糖分乱飞，先搅拌一下）2、蛋黄碾压过筛，和黄油一起搅拌均匀3、把低筋面粉和玉米面粉混合，筛入黄油中4、加入盐，用刮刀拌匀，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏1小时5、烤盘上铺上锡纸，取出面团分成10克左右的小剂子，
玛格丽特饼干君之用料低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克熟蛋黄2个盐1克糖粉60克制作步骤1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 2.黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状 3.
