导语:如果你是糖尿病患者，不管是哪种类型、病症轻重如何，都应该坚持正确的饮食习惯，合理控制饮食。这主要是由于面条当中含有较多的碳水化合物，这类物质大量进入人体，会导致血糖数值突然间上升，另外就是在煮面条的时候，如果注意不好火候，非常容易导致面条熬煮的太烂，这样也会导致糖分大量释放，在进入人体之后会导致血糖上升，所以通常情况医生都是建议高血糖患者尽量不要食用面条，以此来避免体内血糖水平上升。
在回答米饭和面条哪个更容易升高血糖时，我们需要弄清楚什么是升糖指数。升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下某种食物碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质所产生的血糖时间下面积之比再乘以100，它反应了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
张先生，有5年的糖尿病史，期间一直遵从医嘱，按时服药。听人说，糖尿病患者要“清淡饮食”，所以为了控糖，张先生基本不吃米饭、馒头、面条等主食，肉也很少吃，平时只敢吃一些即食燕麦片、红薯、南瓜等主食。但坚持了一段时间后，张先生的血糖，不仅没控下来，反而渐渐升高了。空腹7.
冯大姐最近去体检，被查出了糖尿病，所幸属于2型糖尿病，通过调整饮食结构和生活方式，就可以得到控制。为此，冯大姐认真上网查找资料，开始给自己制定“降糖食谱”。为了降血糖，冯大姐减少了主食摄入量，以前都要吃一碗半米饭，现在她主要吃红薯为主，再吃小半碗米饭。
