我们都知道柿子是红的，可是近几年市场上悄然流行起一种黑色的柿子，颠覆了人们对柿子颜色的认知，黑柿子的经济价值相对要高，特别是它不仅果实硕大而且非常耐运输，含有丰富的维生素A、C、E、蛋白质，它的果肉甜度高，入口速溶，在欧美西方国家经常用它来制作点心，冰淇淋，蜜饯，松饼和面包，现今我国的经济发展越来越好，农民们的致富项目都慢慢告别了传统农业，种植业养殖业迅速兴起，作为柿子中的稀有品种黑柿子也成为选项，它黑黑的颜色和甜软的口感也就成了新的卖点。
导语：柿子软糯香甜营养美味，掌握柿子的挑选及保存方法，吃得更加安心柿子通身都是宝，营养十分丰富，具有生津润肺清热解毒的作用，而且食用起来味道香甜， 口感软糯适口，是一道不可多得的天然美味食物， 深受大人以及孩子们的喜爱， 经常食用对人体的身体健康有着非常多的作好处。
作者：郭喜林众所周知，科学家的研究成果需要经过千辛万苦才能获得成功。而且，他们要经受许许多度失败的打击。但是，武汉市林业果树科研所宿福园博士负责的黑柿子研究成果却被不文明的游客采摘一空。面对这样的结局，不仅女博士感到无奈，而且也让我们这些庞观者感到错愕。
