生姜是我们厨房里常见的调味品有解腻去腥的作用有人说“吃姜不去皮，吃错一生疾”事实真的如此吗？01吃生姜到底要不要去皮？别吃错了！生姜性温，能化痰止咳、散寒解表、降逆止呕；而姜皮是凉性的，能利水消肿。生活中是否需要去皮，要根据不同的人群来决定。这些人群吃姜建议去皮：1.
40岁的刘先生去年创业开了家小餐馆，平时特别养生，最近天气渐热，他也谨记“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。刚开始的时候，刘先生身体没啥异样，以为是“药效”还没到，坚持服用一个多月后，没想到身体开始疲乏，没什么精力，后来甚至不断腹泻、厌食。
生姜是大家很熟悉的一种调味品，每个家庭的厨房中都会有，就算是不喜欢吃生姜的人，都会在家中备着生姜。生姜可以给菜肴增鲜，还能帮助去除腥味。还有很多养生人士，喜欢用生姜来帮助养生。但是在食用生姜的时候，也会有一个问题围绕着大家，就是吃的时候，到底要不要去皮？到底答案是什么？
