空心菜好像真的只有那么简单1种做法，那就是炒着吃，口味也是就是清炒，或者蒜蓉基本都是属于家常的口味。那么你们家空心菜都是怎么做着吃？（视频观看更详细）今天我们就用空心菜和腐乳做一道特色风味的空心菜，口味更佳独特，而且做法也非常简单，小白都能学会。
夏天在我们这地方，空心菜在菜市场上绝对是霸主的地位，空心菜比较脆嫩，含有多种维生素，尤其是膳食纤维含量丰富，它的口感和味道都很不错，所以空心菜也是我们餐桌上常见的食材，可以说基本上每天都会有空心菜的影子。
谷雨过后，迎来了初夏时节，这个时候气温升高雨水充沛，这种环境非常适合植被的生长，有一种蔬菜这个时期也开始大量上市了，那就是:水空心菜，生长在水里的空心菜比陆地空心菜的菜梗更长，更脆嫩，经典的当属广西博白空心菜和海南临高空心菜，脆嫩清香，非常好吃。
早上去超市买菜，看着空心菜和黄颡鱼都蛮新鲜的，于是购买了一些回家，准备给爸妈做个红烧黄颡鱼、空心菜两吃，菜叶用腐乳来炒制，空心菜的菜梗搭配肉丝和千张炒个下饭菜，千张肉丝炒竹叶菜梗子，之后又去卤菜店购买了一些酸豆角和泡萝卜皮，简简单单的几个家常菜，中午又是要多吃几碗米饭的节奏。
北方的朋友对鲤鱼、鲫鱼并不陌生，但对鲮鱼可能有些不熟悉。这是一种在南方广泛养殖的淡水鱼，其肉质鲜美还有补气血的功效。按理说这样好的品种北方也该广泛养殖，可惜鲮鱼不耐寒无法适应北方冬季的寒冷，因此很少能在北方买到鲜活的鲮鱼。
