界面新闻记者 | 翟瑞民2025年3月15日晚，央视“3·15晚会”曝光了食品安全案例，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。经过保水剂处理的虾仁重量能大幅增加，更严重的是，保水剂会导致虾仁磷酸盐含量严重超标，有产品磷酸盐含量超标145%。
大虾营养丰富，也是我们在生活中经常吃到的，口感鲜嫩受到人们的欢迎，特别是家中有小孩子的，大人们都会说让小孩多吃点虾，不知道大家发现没有，我们在市场上和超市里购买大虾的时候，冷冻虾仁的价格要比大虾还低，正常来说，冷冻虾仁经过人工处理、包装、去虾线等操作，应该比大虾还要贵，为什么反而便宜了这么多呢?
说到虾仁，基本上每个家庭里面都会经常吃到这种食物，尤其是家里有宝宝的，妈妈们都会经常买一些新鲜的虾仁来做辅食和宝宝吃，因为它里面所含有的营养非常高，是我们平时吃鸡蛋喝牛奶都达不到的，大多买那种看起来很圆润又很有弹性的虾仁，而且做出来的菜看起来也是非常的好看，其实，这样的一种虾仁并
大皖新闻讯3月15日晚上，央视315晚会曝光小小虾仁里暗藏玄机，给虾仁泡药，100斤做出129斤。大皖新闻注意到，被点名的企业中，曾被列入失信被执行人，也有企业被责令整改。在央视315晚会曝光增重虾仁的问题中，湛江尚方舟食品有限公司被点名。
中国质量新闻网讯 近日，安徽省六安市市场监督管理局发布食品安全抽检信息通告（2023年第22期）。据通告，近期，六安市市场监督管理局组织抽检食用农产品、蛋制品、蜂产品、肉制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品等8类食品137批次样品。
