豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
五彩炒豌豆准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。步骤1：香菇泡发。步骤2：香菇切丁。步骤3：青瓜、胡萝卜切成小丁。步骤4：准备好豌豆。步骤5：彩椒切成小丁。步骤6：浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出。
很多妈妈在孕期都会很注意饮食，想要知道到底什么食物会对宝宝好，哪些会对宝宝不利呢？在注意饮食的同时，吃惊地发现有很多妈妈正痛苦地经历着便秘！怎么办？不妨听取营养师的意见，尝试一些通便和防便的食物吧！孕妇不能吃哪些食物？孕妇便秘怎么办？
春天是万物复苏的季节，随着气温的升高，餐桌上的时鲜蔬菜越来越丰富。蚕豆、春笋吃了好些日子，鲜嫩清甜的本地豌豆也相继成熟，正是尝鲜的好时节。在柘林镇华法村，村民俞爱群在自家菜地里采摘豌豆、甜豆，连片的田地郁郁葱葱，纤细的藤蔓上挂满了鲜嫩翠绿的豆荚，一株株颗粒饱满。
孕妇的饮食有很多的注意事项，饮食孕妇吃的东西会对宝宝产生影响，那么孕妇吃什么对宝宝好呢?下面大家就跟着小编一起来看看孕妇吃什么好吧!希望小编的介绍能够帮助到大家哦!孕妇吃什么好有些食物对于孕妇孕期反应是很有好处的?其实有些食物就是生活当中十分常见的食物哦!
孕期食谱 豌豆虾丸汤原料：豌豆(煮)适量、虾仁(红)适量、色拉油少许、食盐适量、鸡蛋白适量、水适量、胡椒粉少量、白糖适量。做法：步骤1：豌豆洗净，焯水。步骤2：鲜虾去壳、洗净。步骤3：将豌豆和虾仁分别剁成泥。步骤4：将虾泥和豌豆泥混合，加蛋清、盐、胡椒粉、糖往同一方向搅拌上劲。
众所周知，缺乏母乳喂养的宝宝们的身体素质明显会差一些，并且没有经过母乳喂养，宝宝们获得的营养物质就会有限。所以很多孕妇们在孕后就开始四处寻觅催奶的方法了。今天小编就来为你们总结一下。孕妇吃什么比较催奶之黑芝麻：孕妇吃黑芝麻有什么好处呢？
孕妇吃什么东西有奶多之花生：花生属于常见的能够帮助孕妇催乳产奶的食物了。妈妈们在奶水不足的时候，可以将花生作为零嘴食物，常吃一些。孕妇吃什么东西有奶多之丝瓜：很多妈妈们都知道丝瓜是可以用来蒸煮以及煲汤的蔬菜，可其实丝瓜也是一味中药材哦！
麻辣豆腐材料：豆腐300克，瘦猪肉50克，油菜，胡萝卜，豌豆各少许。调料：辣椒酱，白糖，酱油，味精，豆油，香油，水淀粉，姜，葱，蒜，花椒面各适量。做法：1、把豆腐切成丁，猪肉切成末，油菜，胡萝卜，葱都切成丁，姜切成末。
豌豆是一种营养丰富的蔬菜，其中富含多种维生素及不饱和脂肪酸，不仅可以止泻痢，利小便，对脚气，心腹胀痛，脾胃也有一定食疗所用，还可以调理乳汁不通，另外100g豌豆中就含有113.7微克的叶酸，非常适合孕妇食用哦,是天然的叶酸补充片！
说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末。豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区。国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：北京大学首钢医院营养科主任、主任医师 龚雄辉浙江省中医院中医内科教授、主任中医师 纪云西本报记者 叶雪辰老话说，“每天吃豆三钱，何须服药连年”，这一说法如今已被科学反复证实。
孕妇维生素的定义维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。
孕期安胎食谱 甜豆炒鲜贝原料：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。做法：步骤1：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。步骤2：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。
