界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔肯德基、海底捞的大供应商千味央厨收获了营收净利双增的成绩单。4月27日，千味央厨食品披露2023年度报告和2024一季报。2023年，公司实现营收19.01亿元，同比增加27.69%；净利润为1.34亿元，同比增加31.43%。
2011年3月，日本福岛第一核电站在“311大地震”和随后的海啸影响下，发生重大核泄漏事故。核污水的排放不仅对海洋环境和周围国家造成影响，也让人们对日本的海产品产生了不信任感，中国立刻采取措施，宣布全面暂停日本水产品进口三个月，日本海产品销量遭受巨大滑坡。
关于预制菜，争议从未停歇。或许很多人原本以为，只有那些天天被吐槽难吃的外卖小店和街边小饭店才会使用预制菜，但如果告诉你，像西贝莜面村、海底捞这样的知名连锁餐饮品牌，甚至是价格高达6000块一桌的宴席也都可能在使用预制菜，你会作何感想呢？
界面新闻记者 | 吴容界面新闻编辑 | 牙韩翔1月30日，水产龙头国联水产发布了2023年业绩预告，公司预计营业收入为49亿至53亿元，与2022年的51.14亿元基本持平；净利润亏损3.6亿元-4.7亿元，同比下降6103.15%至4651.35%。
文 | 红餐网01 预制菜巨头，集体“历劫”预制菜行业的困境，在几个巨头身上体现得淋漓尽致。大名鼎鼎的“预制菜第一股”味知香，上半年营收、利润双双下跌，表现差强人意。财报显示，味知香2024财年上半年总营收3.27亿元，同比下降21.53%；净利润为4228.
随着食品、包装、物流等行业的发展，以及居民消费理念的迭代，预制菜已经成为我们日常生活中难以避开的一部分。天风证券数据显示，目前，每周购买预制菜品2—3次及以上的消费者占比高达44.4%，每周购买一次预制菜的消费者也占到了23.7%。
