火鸡是一种和普通的肉鸡不一样的，它也是当地最大的鸟类，那么我们想要养殖火鸡该怎么去养殖呢?有没有什么技巧，下面我们来说一下。火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代。
一、品种选择 1、尼古拉火鸡 年产蛋60~80枚，平均蛋重85克，成年公鸡最大体重25Kg，母火鸡12Kg左右，羽毛纯白色，料肉比2.7:1。 2、青铜火鸡 年产蛋60枚左右，蛋重80克，母火鸡体重8Kg，公火鸡16Kg。 3、贝蒂纳火鸡 年产蛋90~120枚。
火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。
《 中国畜牧兽医报 》（ 2015年11月08日 14 版）张玲玲，安徽省太湖县弥陀镇真君村张湾组青年，初中毕业后，在深圳、石家庄、上海等地务工。一心想回家创业的玲玲发现，家乡没人规模养殖火鸡。干事利落的玲玲在2011年底从山东济南一家养殖场预订尼古拉火鸡苗。
来源：环球网据英国《每日邮报》7月8日报道，近日，在西班牙韦斯卡，26岁的农民胡安·玛丽亚·罗德里格斯·帕里利亚（Juan Maria Rodriguez Parrilla）工作时，拍下了成百上千只火鸡模仿他“说话”的爆笑时刻。
《华盛顿邮报》:火鸡农户担忧，今年他们养了太多“大鸟”这一现象这对美国火鸡农户可不是好消息。报道称，在美国2500个火鸡农场，农户们正试图对今年的火鸡消费需求作出预测。农户们担心，太多的“大火鸡”会给自己造成困境。美国肉制品公司“Cream Co.Meats”创始人克里夫·波拉德认为，今年人们对火鸡的需求将发生很大变化。由于家庭聚会的规模缩小，一整只火鸡对人们而言“太多了”。
当下的农村，由于众所周知的原因，导致有大片的土地荒芜，特别是在一些丘陵地带和偏远山区，那么对于这些荒地的开发利用，那就是商机。譬如利用农村现有的荒地养殖，能把这几种养好了，就有可能年入百万，我这里给大家推荐一下，仅供参考。
