简介烤全兔一直是想做的一道菜之一。总是看小说里主角们打了一只兔子烤来吃啊！ 用料 兔子 一只 烧烤料 孜然粉 花椒粉 辣椒粉 盐 料酒 少许 葱花 烧烤兔的做法 准备各种调料，洗一洗兔子用叉子叉兔肉，方便入味。给兔子的两面都上料，料的多少按个人口味定。
做法一主料:兔肉500g辅料:油、盐、葱、姜、八角、生抽适量步骤1.把兔子洗干净，分割成四肢和躯干2.加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精3.盖上保鲜膜腌制4.烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油5.
川观新闻记者 吴忧俗话说“没有一只兔兔能活着离开四川”，因为它们会被做成冷吃兔、哑巴兔、双椒兔、仔姜兔、跳水兔、干锅兔……在资阳，人们将兔子烤熟，手撕成块，大快朵颐，成就了一道独特的兔肉美食——张妈手撕烤兔。在最近发布的“天府旅游美食”名录中，这道美食也是榜上有名。
说到王妈手撕烤兔，南宁的朋友应该比较陌生，大王之前也只是听朋友说过而已。但如今这在南宁红红火火，有声有色的王妈手撕 烤兔到底是什么呢？？木有错，他其实就是四川的名小吃在成都，王妈手撕烤兔很有可能就是你在一个不起眼的市场一个不起眼的摊位，却会发现有好多人排队。
麻辣兔头、手撕兔一定很好吃。自贡人有多会，全国人民都晓得。做法千奇百怪，吃兔名号在外。除了当下剧神器，当下酒菜也是很nice的，不论是自己微醺独饮，还是三五好友亦或是一家人把酒言欢，手撕兔都可以在餐桌上拥有姓名~
手撕烤兔是四川历史悠久的一种吃食，属于川菜系，如今已经风靡全国，无论是露天的夜市还是星级酒店，都受到明星级待遇，客人们争先抢食，大厨们小心侍候。兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉都高。
很早之前就听说过这里的盛名，但却一直没有去过，这天朋友说来这里吃饭，真是不谋而合啊。从外面看就觉得店面不大，但是人气很旺，看看满满坐的都是就餐的客人。而且来这里就餐的男士还不少。餐厅内装修比较简单，桌子沙发座都比较寻常，甚至有些简朴，但是沙发座的垫子弹性还不错。
兔肉之于四川，相当于鸭之于南京、驴之于河北、小龙虾之于武汉、大鹅之于广东，据统计，四川人一年可以吃掉超过3亿只兔子，占全国总量的7成，而对兔肉情有独钟的成都人，一年就会吃掉2亿只兔子，平均一个成都人吃14只。
哈喽艾瑞巴蒂！我是职业ETC辣哥。近期我写过一篇名为《一年300000000只！四川人为什么这么爱吃兔兔？》的文章，详细（啰嗦）而又谨慎（草率）的解释了四川人——“兔兔这么卡哇伊，为什么要ci兔兔”的原因。
如果说，鸡肉是广东的主食，鸭子是南京人的命，那么在四川人的心中，兔肉就是不折不扣的白月光。根据中国畜牧业协会兔业分会统计，四川兔肉销量占全国猪肉市场70%左右，虽然四川是全国养兔第一大省，每年肉兔出栏量有1.7亿只，在全国占比达到1/3，但四川每年的兔肉产量仅够四川解馋，若想吃的巴适，四川人每年还得从外省调运，甚至从法国、德国等国家进口兔肉。
