央视网消息:端午节,除了赛龙舟,离不开的一定还有粽子。而不同地方的粽子也有着不同的做法和吃法,历来还有着“南咸北甜”的说法。接下来我们一起去看看天南海北的粽子,各有什么特色。福建罗源:五节粽 粽似枕头节节高福州市罗源县白塔乡的南洋村是一个畲族老乡聚居的村落。
灰水粽无内馅,是一种最简单的纯糯米粽,在口味繁多、样式花哨的“粽”界,它以清新自然取胜。灵山灰水粽所用的灰水,是以野生香蕉、山芝麻、寄生茶等植物晒干,烧成灰后,用冷水浸泡 5-6 天,再用纱布过滤而成,通常要放置半年以上才可使用。
海峡导报·新福建客户端6月10日讯 (记者 吴鹏波 通讯员 余雪燕 杨雅婷 文/图)正看似一艘小船,反看像一只元宝,一口咬下去,清香扑鼻,回味无穷。一粒小小的船粽,饱含着同安归侨对祖国母亲的深深眷恋,也诉说着他们对海外第二故乡的依依不舍。
央广网定安6月22日消息(见习记者 索迪)“今年我家包了一百多个,准备送一些给亲戚朋友一起分享。”家住海南省定安县东门街的王阿姨,与家人一起,在圆桌上铺粽叶、倒糯米、放猪肉和鸭蛋黄,再倒上糯米、卷起粽叶、绑好粽绳,很快,一个个饱满的粽子便出现在眼前。
□程亚星 (华北科技学院)“端午临中夏,时清日复长。”作为中华民族传统节日之一的端午节就要到了。每年的农历五月初五,无论是在繁华都市还是在宁静乡村,人们都会以各种方式庆祝这一传统佳节。粽子,更是端午节不可或缺的美食。作为端午美食界的“扛把子”,粽子几乎每年都会卷入“甜咸之争”。