网传将葡萄酒滴到白色卫生纸上，真酒滴上去红色均匀，而假酒只有中间少量红色，周边都是水。近日某高校实验室进行了相关实验。实验首先准备好两个葡萄酒杯，分别倒入真葡萄酒、用花青素和食用酒精勾兑的假葡萄酒，然后吸取真葡萄酒滴一滴到卫生纸上，中间的确有一点红色，但周围很快被水渲染开。
【操作过程】①准备一张普通的餐纸② 半勺的食用碱兑在水里面③ 滴几滴红酒在餐纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；④ 用②准备食用碱水滴在红酒上面⑤ 这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
随着国人消费水平的日益提高，葡萄酒在我们的生活里消费比重逐年增加。各种优质的进口葡萄酒成了我们餐桌上的“常客”。但是，市场上葡萄酒的质量却让人欢喜让人忧。大家都认为，进口葡萄酒以质优价廉深受喜爱，但是市场上色素勾兑，伪造产地，也频频出现以次充好的勾兑或劣质葡萄酒。
很多人喜欢喝红酒，但最怕碰上假酒。不仅花了冤枉钱，还有中毒的风险。有些假酒包装得高大上，可成本只有几块钱。央视《每周质量报告》曾曝光，假红酒每支的成本只需4.8元！据业内人士透露，用水勾兑红酒以次充好的现象的确存在，有的假红酒单瓶兑水高达80%！
方法：用餐巾纸（纸巾），先沾红酒，然后看到餐巾纸是红色的，然后把红色那一头沾到碱水杯子里，可以看到餐巾纸变绿色的是真酒，不变的是假酒，因为没有花青素的假酒是不会变色的。方法成立前提：假酒不含花青素，原因是花青素遇碱变色！
对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝。好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒。
生活条件好了，喝酒不再只是应酬，大家还会以是否对身体健康有好处来衡量酒的好坏。现如今葡萄酒逐渐流行起来，但葡萄酒的真伪对于不懂得品酒的人来说难以辨别，网传用面巾纸可鉴别葡萄酒，小编亲自做了实验，以验证真假。
江湖上一直盛传着一分钟鉴别真假葡萄酒的绝招，红酒百科全书在网上找出了两大鉴别真假葡萄酒的独门秘方：一、鉴定方法一：食用碱鉴别真假红葡萄酒1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开；2、准备一张普通的餐巾纸；3、滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上；4、把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面；5、如果红
在新人的结婚喜宴上，都会为宾客们准备上一些干果，喜糖，饮料及酒水等物品，如今很多人结婚讲究的是气派，因此摆放气派的红酒是很有面子的做法，可是要如何来挑选婚宴红酒才不失面子?下面一起来了解如何挑选婚宴用红酒。
