大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在我们河南面条有很多种吃法，但现在流行的吃法都是最省事的吃法，其实老式的河南炒面条还是有点自己的个性，如今饭店炒面，都是先煮后炒，依靠大火爆炒，省事就完了，今天我们要做的河南炒面条相对费时，口感味道更讲究。1.
【炒面条的最佳做法】首先在准备炒面之外，咱们需要准备一点肉末，再切一点青红辣椒来配色，另外准备一些大蒜末，开火进行热锅，倒入适量的食用油，烧热后下入大蒜末炒香，再把青红辣椒放到锅中，炒香后下入肉末炒至变色，加入适量的食盐，鸡精，老抽和蚝油进行调味和上色。
本期导读:面条最好吃的做法，教你炒着吃，荤素搭配，色香味俱全，百吃不腻。面条是我们居家生活，几乎家家必备的面制品，面条是一种制作简单，食用方便，可荤可素，营养丰富，既能作为主食，又可作为快餐的食品，是家庭饮食的重要组成部分。
“简单方便，懒人炒面，”用料主料鸡蛋面2块鸡蛋1个辅料生菜叶3片生抽1大勺小芹菜2段洋葱2片圆白菜适量青椒1个蒜1颗香肠1根盐2克十三香1克油适量炒鸡蛋面的做法1.生菜掰断，洋葱切丝芹菜切段，白菜切碎2.青椒切丝，蒜切粒，香肠切小块3.
小贴士: 1、如果面条是煮的话一定要把面煮的硬一些，要不然煮出来的面太软，吃起来会没有筋道，而且炒的时候也会很容易粘锅，另外煮面条的时候，等到面条沸腾之后就可以捞出来了，不要煮的太熟，还有煮好的面条一定要过一遍凉水，然后要把多余的水分给控干，这样炒出来的面条才会更香，而且如果炒面条的时候如果不是不粘锅的话，等到锅中冒青烟以后再放油，这样就不太容易粘锅了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在所有面食里面，炒面条就算技术要求不是最高的，也绝对名列前茅，作为一道“美味接地气，实惠能吃饱”的面食，如今饭店已经不多了，但好在爱吃炒面条的我没有忘掉老手艺，今天我们就来做一次美味的炒面条。
