听说海南辣椒把湖南人都吃哭了，让我笑一会哈哈哈！在海南冬种蔬菜中，辣椒种植面积为50多万亩，竟位居全岛瓜菜作物之首。每年70万吨的输出量，不仅满足广大吃货的需求，同时也打造了海南辣椒产业王国的地位！今天发现妹就带你看看海南辣椒有多屌嗷？！
□ 新海南客户端、南海网、南国都市报记者 叶海声/文酸辣兼容 丰富了味道层次海南是胡椒产地，海南人对胡椒的享用通常是在餐桌上小小的不锈钢罐子，里头装的是胡椒粉。罐子上均匀地分布着小洞，人们吃粉面时将小罐子倒过来摇晃，胡椒粉就出来了，要多要少就看罐子摇晃多少次。
《海南日报》（2024年8月19日A04版）海南日报全媒体记者王迎春“嘶哈嘶哈”声此起彼伏，豆大的汗珠从额头冒出……“好辣！纵横山城多年，没想到在海南被‘制服’了！”在陵水黎族自治县一处陵水酸粉摊上，几勺黄色的辣椒酱加进酸粉里，让几位来自重庆的游客直呼“辣得头皮发麻”。
“酸、甜、苦、辣、咸”，中国食谱中的“五味”，酸排首位，如果非要争个先后，古文《尚书·说命下》中的“若作和羹，尔惟盐梅”，便是最好的佐证。翻开中国饮食地图，西北人爱吃酸是公认的，也许很多人不知道，海南人对酸的喜爱，其实也不输大西北。
如果问起哪个省份的人最能吃辣这件事，似乎很难得出结论，无论哪里都有嗜辣如命之人，但不说个例，哪怕再难下定论，还是有6个省份的人是公认的能吃辣，辣椒在那他们眼是无可替代的美味，大口朵颐，无辣不欢，吃起来辣椒真的是谁也不服谁。
