家里有孩子的都少不了零食，其实现在的人们是生活条件好了，零食什么的也总会买很多囤在家里，像我们那个年代根本就吃不到像样的零食，现在想要吃锅巴都会买来吃，但说实话，买来的食物真的是健康堪忧，还是自己做的健康卫生，关键是没有其它的添加剂，都是绿色纯手工的，孩子吃起来妈妈也放心!
不少人肯定和我有着相同的经历，那便是晚饭没有食欲剩下许多米饭冷藏起来。第二天或是将这些米饭炒着吃，或是热一下夹上一些菜来吃。其实剩下的米饭除了以上吃法，还可以做成又脆又香的锅巴。今天我决定用剩下的三碗米饭配上50克干淀粉来做一份椒香脆爽的小葱锅巴，既能解馋又能解饱。
平时特别喜欢吃锅巴，基本上各种口味的都尝试过，可以说锅巴这种小零食，真是一吃就停不下来，尤其是在一边看视频一边吃的情况下，以前经常买湖北两家很有名的锅巴，但由于之前一段时间疫情的原因，一直没有再买，就开始在家自己做锅巴了，一口一个嘎嘣脆，吃起来超级过瘾。
我老家过年的风俗，大年三十的早饭是要吃焖大米饭配猪肉炖豆腐粉条的，至今没有变。后来这件事还闹过笑话，老贫农高大伯，60多岁，上世纪70年代初当了“贫下中农管理学校委员会”的代表，他常常给学生作忆苦思甜报告。
说起锅巴，我就能想起小时候的味道，因为我从小就爱吃奶奶做的锅巴，吃起来不仅焦香酥脆，而且撒上自己爱吃的香料，简直是色香味俱全，喜欢吃孜然味的话，就撒上孜然粉，喜欢吃辣的，就撒上辣椒面，总之可以根据自己的口味调，每次奶奶在家做锅巴的时候，我都会待在旁边看着，就这样把步骤全部都记住了，今天就教大家用家里的剩米饭做一个吃着嘎嘣脆的锅巴小零食。
