雷·克罗克是麦当劳快餐店的创始人，他喜欢经常到各公司、部门走走看看，而不喜欢整天坐在办公室里。有一段时间，麦当劳公司出现了严重的亏损，克罗克发现其中一个重要原因就是公司各职能部门经理总是习惯于靠在舒适的椅背上指手划脚，抽烟和闲聊占去了他们的很多时间。
餐厅的命脉∶高品质的 QSCQSC的呈现与店长的管理水平有着直接的关联QSC的定义与重要性（麦当劳）QSC的定义：Q（quality）品质S (severice)）服务C（cleanness） 清洁麦当劳开到四万家店靠的是这6大QSC标准① 快速及令人印象深刻的服务② 提供热腾腾
