现在我们用到的酵母大多是买来的某琪品牌的5克的小包酵母，一包可以发酵，一斤到两斤的面粉，并且发酵速度挺快的，受温度湿度以及酵母用量和面粉量比的影响，一般在半个小时到两个小时之内就会发酵好了，使用十分方便。
【大河财立方 记者 丁洋涛 文 孙凯杰 摄影】“寻味京广”系列策划已持续近3个月，此次是记者第一次在夜间探厂。11月27日晚，记者来到位于驻马店遂平县和兴镇的福多多食品有限公司（以下简称福多多），桐花花青素老面馒头就是该公司主推的产品。
