内蒙的朋友回来送了我一袋奶豆腐，咱也没吃过，不知道应该怎么吃，在冰箱里放了几天怕放坏了，赶紧搜一搜奶豆腐的做法，搜完才知道，奶豆腐并不是豆腐，而是用牛奶经凝固发酵而形成的食物，形似豆腐但不是豆腐，是内蒙人喜爱的美食。
今天，一年一度的元宵节又到了！正月十五是传统的“元宵节”，很多地方都有吃汤圆的习俗，寓意阖家团圆。作为一个北方人，吃了这么多年的汤圆，最常吃的就是黑芝麻馅和花生馅的啦。不过，最近几年随着人群口味需求的逐渐多元化，市面上汤圆的口味也越来越“复杂”，有各种各样的馅。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道传统的美食离不开传统的技艺，离不开对这种技艺的传承和发展。人杰地灵，历史悠久的崂山，从来不缺乏心灵手巧的非遗美食，这些传承多年的美食，吃的是味道，也是文化。崂山北宅有一道著名的当地美食——山羊奶豆腐。
这里不仅盛产牛奶，还有很多特色奶制品，比如奶豆腐、奶皮、奶酪、酸奶等等。《中国居民平衡膳食指南》中建议奶类食物的摄入量:2~4岁儿童每天500g，4~6岁儿童每天350~500g，7岁及以上儿童及成人每天300g，孕中、晚期妇女每天饮奶量应增至500g。
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊！草原，蓝天和成群结队的牛羊就是内蒙古的标志。这是许多人心里向往的地方。而且一提到内蒙古，就让人联想到粗旷豪爽且又热情好客的蒙古汉子。能配上蒙古汉子豪爽的性格，便是他们粗旷的饮食。他们吃的大多是羊肉和牛肉，烹饪方式也十分简单，基本都是烤和炖煮。
来源:人民日报海外版李昆阿德力别克·哈米提本报记者 阿尔达克摄温晓佳那木拉严成敏赵海燕图片除署名外均由受访者提供家乡的美食妈妈的味道■李昆山西太原面点师山西被称为“中国面食之乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。
1.鱼头泡饼虽然是胖头鱼头，但没什么土腥味儿。配菜有茄子!盘底的酱汁拌饭估计也会很好吃! 配的饼太绝啦!超级香!又酥又软的口感! 2.酱骨头骨头经过独特的技法炖煮，入口即化，肉质鲜嫩多汁。咬上一口，肉汁顿时爆发，香气四溢。入口即化的口感，让你倍感满足。3.
炒锅烧热，下入少许的菜籽油，下入肥肉片炒出油脂，姜葱蒜、干辣椒炒香，下入如瘦肉片炒至变色，调入糖色、老抽、盐、花椒面、生姜面、八角面炒匀炒上色，倒入适量开水，大火烧开，中小火炖煮，炖熟后下入土豆粉翻炒均匀收浓汤汁，下入青椒炒匀，调入味精、鸡精翻炒均匀出锅即可。
