新会陈皮制作。2023年新会陈皮全产业链总产值超230亿元。 南都记者 谭伟山 摄南都记者在短视频平台购买的136元一斤“十年新会陈皮”。 南都记者 严亮 摄新会陈皮展示。 南都资料图“新会的这个陈皮品质非常好”“喝完一罐之后,我觉得自己都升华了!
十年新会陈皮,每罐(250克)只卖68元,南都记者在短视频平台购买的这款产品,在与江门本地正宗的十年新会陈皮对比之后发现价格相差巨大,本地正宗的十年新会陈皮250克至少要400元。那么,这个短视频平台出售的所谓“十年新会陈皮”,是不是新会陈皮,有没有十年?不得不打一个问号。
南都讯 今年以来,江门市新会区市场监督管理局发布多期关于不合格食品核查处置情况的通告,南都记者梳理发现,其中两期涉及到新会陈皮行业相关公司,分别是江门市新会区九造坊陈皮有限公司生产经营的川香陈皮因铅检验不合格被罚款50000元,江门市新会区丰庆年陈皮有限公司生产的“陈皮”因三唑磷
作者【李嘉图】,资深媒体人,新会陈皮收藏及研究。老李认为,一直以来以广西地区为主的茶枝柑皮是制作“陈皮”的重要原材料,虽然广西种植的茶枝柑和新会地区种植的茶枝柑均同属一个品种,但仍然因为水土、气候等因素差异无法正式加入到“新会陈皮”的定义中。
每年的新会摘柑季开始后,顺德的翡翠玩家老张必定在12月初来到东甲村。东甲村位于江门新会区旧城区之东,与梅江村、天马村、茶坑村并称为新会陈皮四大核心产区。老张着迷东甲大红皮的花香,每年亲自摘1000斤果。新会柑是新会陈皮的原始材料。
暑期将至,正愁去哪儿玩?新会陈皮村推出“携老带幼”免费活动,不如一起去邂逅陈皮村,听听她的故事吧。新会陈皮的故事传说仙鹭衔“仙种”而归,途经新会,将“仙种”洒落此地,春去秋来,长成了“仙柑”,自此新会有了世代种植柑树的传统,也有了“家家开柑皮,果皮挂灶眉”制作和保存陈皮的传统。