可爱吃开水冲鸡蛋的人并不这么认为，在他们看来，开水冲鸡蛋非常有营养，因为鸡蛋里富含丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等营养素，在这些营养素里，最为大家所津津乐道的是蛋白质，1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。
声明:本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文未已标注文献来源及截图，请知悉。“怎么用开水冲鸡蛋，还喝出了肠胃炎！”原来，62岁的陈大妈是个不折不扣的鸡蛋控，每天变着法的吃鸡蛋，先是蒸鸡蛋，后变成炸蛋，甚至还学会自己做鸡蛋糕。
最近这段时间，阳的人越来越多，各种各样的“康复食谱”也上线了，比如蒸橘子、雪梨水等等。当然，阳康之后不能忘了补充营养，其中有一种便宜又美味的食物，成为阳康的必备美食，它就是鸡蛋。但与此同时，相关传言让人望而却步，例如“胆固醇过高不能吃鸡蛋”“开水冲鸡蛋容易得白血病”……等等。
鸡蛋，这个日常餐桌上的“常客”，一直是营养界的热门话题。从“鸡蛋是营养全能王”到“鸡蛋是心血管杀手”，各种说法让人眼花缭乱。最近，一种名为“开水冲鸡蛋”的吃法在网络上悄然流行，声称既能保留鸡蛋的营养，又能杀菌消毒。那么，这种吃法真的靠谱吗？今天，我们就来一探究竟。
