很多人都特别喜欢吃鱼,鱼很多做法,比如清蒸、油炸、红烧、干锅鱼等多吃法,鱼肉营养价值丰富,特别适合老人和孩子食用.比如这道饭店主厨经过改良的清蒸鱼,这道菜香嫩美味、汤汁醇厚、口味咸鲜,是一道人人都能学会的简易家常菜。
做清蒸鲈鱼的时候大家为了除腥通常会用料酒或者醋腌制下,以为这样能很好的除腥。可蒸熟后发现鲈鱼肉吃起来还是有很浓的腥味,这股腥味在餐桌久久回旋让人闻了就没有食欲。别急!今天我就教给大家一种给鲈鱼除腥的新方法,保证你做出的清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑没腥味。