轻芝士蛋糕分类：蛋糕 作者：唐小唐妈妈 创建时间：2014-05-29 11:44:07 描述：轻芝士蛋糕，香甜，轻盈，不腻。很受欢迎。怎么样做出好吃的完美轻芝士蛋糕呢？这是很多人跟我提问的，脱模怎么这么光滑？上色怎么这么好看？你烤的为什么那么光滑都不开裂？
做法步骤1、蛋黄分离2、打发奶油奶酪：把奶油奶酪和白糖A倒入打蛋盆中，用打蛋机打发成奶油状3、打成奶油状的奶油奶酪4、加入蛋黄5、加入淡奶油后打发均匀6、加入玉米淀粉、酸奶，每加入一次材料都打发均匀(如果喜欢带酸味的可以在此时加入少许柠檬汁)7、打好了放在一边待会再用8、开始打蛋
芝士蛋糕拥有着它独特的口感嫩滑和简约的外表，好似捧在手心中的珍宝。如若走近它的内心，便会瞬间被它的细腻所融化，久久沉浸在其中。这款6寸芝士蛋糕的配方是我非常推荐的，建议喜欢芝士蛋糕的朋友都可以试着自己烘焙哦！1. 准备5块消化饼干，装入保鲜袋中；2. 用擀面杖擀成细末；3.
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 奶油奶酪100g 蛋黄4个 糖粉30g 牛奶100g 低粉60g 玉米淀粉30g 黄油50g 蛋白4个 糖粉50g 1. 我用的是安佳的奶油奶酪，隔热水软化搅拌，打成细腻绵软。2. 分4次加入蛋黄，搅拌，打成顺滑。3.
做法步骤1、准备好食材，蛋黄蛋清分离开来。2、奶油奶酪化开。我是用微波炉加热30秒。3、加入牛奶、黄油、蛋黄打发至无颗粒状。（黄油也可以微波炉先加热好，30秒即可）4、加入面粉时要过筛，就不容易有颗粒状。5、搅拌均匀后放在一边开始下一步骤。6、打发蛋清，分两次加入细砂糖。
芝士蛋糕口感轻盈，冻久点再吃风味更是独特。网上有各种不同的配方，根据自己的喜好来决定原料就好。我家里是长帝25b老款烤箱，温度较高，所以我用了分段烘烤。上色后加盖锡纸。先170度25分钟，再140度40分钟就刚刚好。
香甜绵软，入口即化。不多说，好好享受一份属于自己的下午茶吧！ 主料 奶油奶酪125g 鸡蛋3个 牛奶50g 低筋面粉30g辅料 白砂糖40g 柠檬汁10滴左右 黄油30g入口即化的轻芝士蛋糕（6寸）的做法步骤1. 准备工作：在6寸活底蛋糕模具上涂一层黄油。2.
这款轻芝士蛋糕，奶香浓郁，入口即化的感觉By VIFC-JIEaxnd用料黄油 30g牛奶 50g低筋面粉 30g鸡蛋 3个奶油奶酪 120g细砂糖 50g做法步骤1、先将鸡蛋分离，将软化的奶油奶酪打均匀，再一个个的分别加入蛋黄，搅打至均匀2、加入牛奶，搅打至均匀，再加入溶化的黄
这款轻乳酪加了椰浆后有淡淡的的椰香，很好吃、入口即化，比一般轻乳酪口感更好一些 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋3个 椰浆80g 玉米淀粉10g 低筋面粉15g 奶油奶酪125g 黄油20g 白砂糖50g 淡奶油50g 白砂糖25g 草莓几颗 蓝莓几个 柠檬
主料 奶油奶酪226g 牛奶100g 黄油60g 低粉40g 鸡蛋6个 砂糖90g 泡打粉少许 巧克力一小块 1. 准备好材料，先把100g牛奶和奶油奶酪隔水融化至无细小颗粒2. 把黄油加入步骤1融化好的奶酪糊中搅拌均匀，然后把蛋黄一个一个加入奶酪糊，搅拌均匀再加下一个。3.
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋4个 奶油奶酪120g 黄油40g 糖5勺 低粉35g 玉米淀粉10g 牛奶50g芝士蛋糕【轻乳酪蛋糕】乳酪蛋糕的做法步骤1. 奶油奶酪和黄油切块儿放在微波炉里1分钟 烤盘加水放在烤箱里180度预热2.
本期导读:教你做轻乳酪蛋糕，柔软醇香，入口即化，比戚风口感更丰富。其实就是加了奶油奶酪而减少了低筋面粉的戚风蛋糕，只是因为配方加了奶油奶酪以及烘烤方式不同，使得轻乳酪蛋糕更湿润柔软，浓浓奶酪味，入口即化，口感上比戚风蛋糕更丰富了，真的很好吃，可以说这款蛋糕是我的最爱，时不时我就会给自己做一份当下午茶，拿着一本喜爱的书边看边慢慢享用，美哉。
1.准备好所需食材，把食材称重。2.把奶油奶酪、淡奶油和酸奶放进料理机搅拌杯里。3.启动料理机打至顺滑无颗粒状态。4.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打入奶酪糊里。5.把奶酪糊和蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉。6.搅拌均匀至面粉和奶酪糊完全混合，放进冰箱冷藏。7.把蛋白打至鱼眼泡状态。8.
做法步骤1、待奶油乳酪放在室温内软化。将蛋黄蛋清分离，蛋清放在冰箱里备用。2、在蛋糕模的底部和四周涂上一层黄油或色拉油，铺上烘焙用纸。四周的烘焙纸剪成稍微高于蛋糕模3到4厘米。将蛋糕模的底盘用锡纸包两圈。记住一定要包严实啦，以免水渗入蛋糕底部。烤箱预热到140℃。
