春季万物复苏，屋后种的艾草也一片片绿油油的，每到这个季节，我们这里的人都喜欢摘下一篮子的艾叶来做好吃的，比如艾叶黄酒煮蛋，艾叶煎鸡蛋，艾粄等，这些美味都是我们广东人百吃不腻的，只要有艾叶，大家都会经常做来吃。
艾草不仅仅是一种中药食材，也是一种日常饮食， 可以做成各种美味。艾草如何食用？下面小编介绍一下艾草的食用方法。艾叶青团艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。
导语：它是“天然造血库”，隔三差五吃一次，脸色红润，颜值越来越好大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。女性朋友因为特殊的生理周期很容易出现气血亏虚，特别是过了40岁以后的中年女性还要面临众多的压力，包括工作、老人、孩子。
艾草这种植物大家一定听说过，在农村的田间地头更是随处可见，生活中，大家会用艾叶来做青团吃，可以说是做美食必不可少的食材之一，那么艾叶还有药用价值，它的营养成分非常丰富，还有使用价值可以做成艾香，可以说艾叶的用途非常的非常的广泛，今天呢，我们不做吃的也不做用的。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”又到了粽子艾叶飘香的端午节，艾无论作为端午花束、新鲜蔬菜还是保健品，都很受欢迎。广州医科大学附属中医医院同德院区药剂科王小英副主任中药师介绍，端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，是中医治暑病的开端，也正是用艾保健的好时机。
艾草是一种中药，它有很多的食用功效，比如说可以温经止血，散寒止痛，祛湿止痒等。今天就用艾叶跟大家分享一个非常养生的吃法，鸡蛋艾叶汤，这样做出来的鸡蛋艾叶汤，营养健康，滋补美味，而且做法特别简单，很容易就能够将其做出来。
