荆棘芽通常被称为荆棘龙芽和荆棘老芽。它是木本植物辽东通布的嫩芽。质地柔软酥脆，香气浓郁。它是一种具有广阔种植前景的木本蔬菜。近年来，对健康有好处的野生食用刺芽的需求逐年增加，这大大减少了野生刺芽的资源，人工种植就可以满足需求。人工栽培管理简单，效率高。
翌年2月下旬或3月上旬，将沙藏种子取出，用清水分开河沙与种子，用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液与3%赤霉素乳油1000~1200倍液处理种子，消毒杀菌并打破种子休眠，放在30%空气相对湿度与18摄氏度恒温室中催芽。
第十五期为大家介绍五加科、楤木属养生保健蔬菜——龙牙楤木。龙牙楤木又被称之为辽东楤木、因为其茎干上布满尖刺也被人们形象的称为刺龙牙，主要在我国辽宁、吉林、黑龙江以及河北东部等分布种植。龙牙楤木五行主水，具有利水、祛风除湿、活血止痛。中医认为龙牙楤木有补气安神，强精滋肾等功能。
相信很多人都吃过野菜，对于吃货来说更是如此，基本上能吃的都吃过，可是这货却很少人吃过，它就是刺龙芽。刺龙芽，又叫刺嫩芽，其嫩茎叶作蔬菜食用，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富，其富含人体所需的16种以上无机营养元素。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。
我是90后今年32岁，一个地道的农家孩子，出生在东北吉林长白山下的一个小镇仙人桥镇，这里土地肥沃、山清水秀，气候宜人、景色宜人，风土人情浓厚的乡村小镇，这里真可谓是绿水青山，隶属于长白山山脉，得天独厚的地理条件，孕育了各种绿色有机食品，纯天然，纯绿色，大自然赠与小镇富有生机的绿色原生态山野菜，以后我要陆续给大家介绍山野菜的名称，已经价值，和他的食用方法。
正如其名，刺椿头是带刺的，食用时需先放至开水中煮3—5分钟，待到七分熟时再捞出、漂洗，可单独凉拌，也可炒着吃，其味微苦却可口，有清热解毒之效，最适合开春时趁着新鲜食用，尤其是头波椿头，每市斤可卖至20余元，随着椿头的盛产，价格会逐步降低，但仍然能维持在每市斤6块钱以上。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
但是一年只采摘一次的木本芽菜，特别是这些木本植物都较高大，专门为其建造温室，那这成本也太高了，所以就有了这温室水培木本芽菜技术：我们在冬季采集可以做芽菜的刺龙芽、香椿、花椒等木本植物的枝条，通过在温室中增温增湿水培的方式，让枝条上的芽子萌发，并利用枝条本身储存的营养长出芽菜，做到
