猪肉怎么炒不柴不硬

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炒猪肉，瘦肉又柴又硬咬不动？教你1招，比豆腐滑嫩、没牙也能吃
Hello，大家好，我就是那个热衷于分享美食的小二，走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦!
小美吃遍融水
炒瘦肉，总是发硬怎么办？偷偷教你饭店的秘诀，软嫩入味还不柴
以前在外工作，一日三餐，只有晚上才会在家里吃，下班时间也晚，一家人等着我吃饭，通常都要等到晚上7点左右，一家人才开始吃饭，如今想来，其实家人也是蛮不容易的。
觅源良食
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炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动？学会一招，吃肉和吃豆腐一样嫩滑
猪肉是我们餐桌上经常出现的一道美食，当然它的做法有很多，比如青椒炒肉、回锅肉、红烧肉等等。炒猪肉其实也有诀窍，炒之前放锅里煮一煮，出锅比豆腐还嫩。
回家做美食
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炒猪肉时，瘦肉发柴咬不动，教你一招，就像豆腐滑嫩，太香了
首先我们把瘦肉分切成这样的小块，在切的过程中会更加的方便，如果瘦肉上面有筋膜的话，用刀将上面的筋膜片取，因为肉的筋膜吃起来就很肥芽，大多数人切成块之后就开始切片了，要知道这样切是错误的，我们要观察一下肉的纹理，一定要逆向来切，不要顺着纹路切，这就是第一点，逆着纹路切，不要顺着纹路切，这一面就是逆纹路。
百变小厨坊
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炒猪肉时，瘦肉太柴咬不动？教你一招，软嫩如豆腐，老少都爱吃
为啥炒猪肉时，瘦肉炒出来口感会柴，咬不动，吃着不香呢?咱先从喂猪开始说起，话说:70、80年代，那时候村里有一半人家家里都会喂头猪，留着过年的时候吃肉。
第一美食
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炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动，教你3个诀窍，软嫩如豆腐，入口即化
很多朋友做菜时会发现，在炒猪肉的时候，炒出的猪肉瘦肉发柴嚼不动，肥肉也太腻，所以今天我江一舟，就分享给您3个诀窍，学会之后，保证您炒出的猪肉，瘦肉软嫩如豆腐，入口即化，特别的美味，不再会发柴嚼不动。
大厨江一舟
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不管炒啥肉，记住这8个小技巧，滑嫩不柴，绝对征服挑食小朋友
现在人的生活条件好了，吃的东西不再只讲究填饱肚子，而更加追求口感和味道了，就拿我们家两个神兽来说，炒的菜一没有味道就不吃，炒的肉太老嚼不动就不吃。
芒果妈妈
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炒瘦肉，原来不能直接炒，下锅前必做1步，嫩滑鲜香，一点也不硬
肉是少不了的食材，我们的饮食讲究荤素结合，少了蔬菜少了肉都不行，我们家每一顿的餐桌上，几乎都有一道肉菜，大人喜欢，孩子更喜欢，遇到肉就爱不释手，能吃不少大米饭。
文琪小厨房
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炒瘦肉直接下锅，难怪又硬又柴，炒前多加1步，香软滑嫩还不腥
不过最近我也发现了一个问题，有些人在炒瘦肉的时候，总是喜欢切完之后直接下锅炒，这其实是不对的，难怪炒出来会又硬又柴，老人根本嚼不动。
文琪小厨房
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炒瘦肉又硬又柴，原来不能直接炒，下锅前多做1步，肉质香软嫩滑
从小到大，我就不爱吃肥肉，也只有做成红烧肉，才能让我接受肥肉的口感了，但是炒着吃或者其他做法，还是无法接受。
文琪小厨房
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炒瘦肉直接下锅，难怪又硬又柴，炒前做好1步，香软滑嫩，不腥气
猪肉，应该是咱们普通人，生活中最常吃的一种肉了吧?猪肉价格便宜，口感也不差，营养还很高，多吃补充能量，补充维生素，增强体质。
文琪小厨房
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炒猪肉时，猪肉发柴发硬，教你饭店做法，出锅像吃豆腐一样嫩滑
炒猪肉怎么样做才不发柴，那么一定少不了腌制，教你饭店的做法，出锅跟吃豆腐一样嫩滑咸香。这次分享了几道猪肉炒蔬菜的做法，喜欢的朋友可以收藏起来试一试!
狗子美食日记
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炒瘦肉，不管肉片还是肉丝，牢记5点，保证滑嫩可口，比豆腐还软
平时炒菜的时候总喜欢放一点瘦肉这样，不仅菜肴的味道更香，营养也会更加均衡，可是这肉炒出来又干又柴又塞牙，今天就教大家一个小窍门，可以让你炒出来的瘦肉嫩如豆腐，就连没牙齿的老人都能吃，全程只需要掌握5个窍门就可以做到。
美食格物
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