蜂蜜气味清香浓郁，清爽甘甜深受很多人喜欢，尤其是对于爱美的女性来说，每天一杯蜂蜜水更是必不可少，但是很多网友和我反馈说，他们在冬天买的蜂蜜容易凝结成猪油状，不知道这是不是正常现象，还能不能食用，那么这样的蜂蜜到底能不能吃，挑蜂蜜的时候该如何鉴别真假呢？下面四季就为大家来一一解答。
（一）前言假蜂蜜严重危害着吃蜂蜜人的身体健康，可是作为购买假蜂蜜的人却是认为自己购买到的是真的好蜂蜜，现在假蜂蜜在质量上完全是在和法律在打擦边球，对制造假蜂蜜的人，在法律上追究法律责任确实是有困难，才是造成假蜂蜜泛滥成灾的根本原因。
方法/步骤看一看：（1）看外包装上是否添加大量糖，尽可能买外包装上有一等品的蜂蜜。（2）好的蜂蜜能明显的看到产生结晶。（3）优质蜜水冲开后会变成絮状的乳白色液体。闻一闻：正宗的蜂蜜无明显香味，否则加了大量香精。
