不在乎价钱、爱吃时鲜货的市民是不是尝过今年的蚕豆了？“最早上市的云南豆去年12月5日左右就进入上海市场了，最近福建蚕豆也上来了，后面浙江豆、江苏豆会陆续上市，上海本地崇明、南汇等地的蚕豆要5月才能上市。”江杨北路批发市场里，商户黄立晴正忙着批发蚕豆。
转眼间已经进入5月了，5月正值初夏，初夏是万物进去旺盛生长期的一个时节，这时候也有很多新鲜的水果蔬菜大量上市了，俗话说:“5月吃豆，胜过吃肉”，初夏最具代表性的蔬菜就是豆类，其中最常见的是蚕豆和豌豆，这两种豆类在这时候都大量上市了。
最近小编很想吃滑粉，所以找到了宏路这家新开的滑粉店。就像冥冥中注定了一般，我一想吃它就开店了！阿玲滑粉店，据朋友说刚开半个月左右，作为一名资深的吃货，小编必须进去试试味道！整体的环境很敞亮大方，窗明几净，特别是内有空调，一进店整个人就放松下来。
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。扬州八怪之一的汪士慎写了一首《蚕豆花香图》，“蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱，不逐东风杂众香。
俗话说:“春吃豆，赛过肉”，春天是吃豆子的好时节，蚕豆就是其中的一种，小时候在农村，蚕豆是贯穿整个童年的一种食物，因为蚕豆的生命力顽强，一般冬季播种下去，春天就能大丰收，而且能从春天一直吃到冬天，春季嫩蚕豆清炒、焖饭，后面蚕豆会慢慢变老，夏季接着吃卤蚕豆、葱油蚕豆等等，最后吃不完的老蚕豆还会晒干，一部分留作种子，剩下的晒干蚕豆在秋冬季节可以做炸蚕豆或者浸泡脱皮做蚕豆汤、蚕豆粽子等等，总之蚕豆的吃法是多种多样的，不同季节的蚕豆有不同的吃法。
