随着我国水果产业的高速发展，，我国正在从水果消费大国向水果消费强国升级。其中最明显的特点就是，消费者从以往的低价驱动向品质驱动升级。越来越多的消费者从过去的“开盲盒”式买水果，转变为青睐于高品质和优质服务的水果连锁品牌。
记者 王赟香港、深圳通关以后，2023年在港交所现场敲钟的第一家内地上市公司出现。昨日，2001年成立于深圳的百果园登陆港交所，第四次冲击IPO终圆梦，成为“水果连锁零售第一股”。数月前，2022年9月5日，成立于2002年的重庆洪九果品在港交所挂牌上市时，定义为“水果第一股”。
2023年1月16日，百果园集团正式登陆香港联交所，上市首日市值最高破百亿。当天晚上，百果园集团创始人、董事长余惠勇即在抖音生活服务开启专场直播，尾声中，创始人在直播间写下标语“现在是拥抱抖音最好的时代”，一度将直播间热度推向高潮。
