大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鱼肉鲜嫩爽口，易于消化，是家庭餐桌上必不可少的菜肴。吃腻了红烧、清蒸等口味，今天咱们换个花样吃——香辣烤鱼。外酥里嫩的鱼肉鲜香入味，搭配着自己喜欢的蔬菜，荤素都有了，就着小酒或饮料，那简直是有滋有味！
导语：烤鱼，是一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
依古人的算法，戌、亥、子、丑“肆”时辰，囊括了夜间7点至次日3点的时段，共计8小时，这也是夜经济最为旺盛的时间。而在如今人们的理解中，“肆”字既有古语中数字“四”的含义，更发散有“放肆”“自由”之意向。
