说到福建很多人会想到蚵仔煎，其实这个蚵仔煎并不是福建独有的一个美食，因为你不管是在广东、潮汕、台湾或者是福建周围的沿海地区，都能够吃到这道小吃，只不过名字会发生变化，但是吃法都大同小异，它主要吃的就是生蚝的鲜美，里面不会放太多的料汁，但是南方人喜欢配蒜蓉辣酱吃，这种口味也是比较独特的。
