1. 备好食材：韭菜、鸡蛋、红薯粉丝2. 韭菜洗净切碎，再倒入少许植物油拌匀备用3. 粉丝泡软后用开水焯水1分钟，捞出过凉切小段，再倒入少许植物油拌匀备用4. 鸡蛋打散后倒入热油中，并用筷子搅碎后备用5.
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享软嫩咸香的“青椒煎鸡蛋”。不要把鸡蛋直接下锅煎，放入柿椒圈形，撒入火腿肠丁，葱花，既好看又好吃，看着直流口水，要不是只能吃俩，是仨能被小家伙一个人吃了。
