来源：【中国教育报】中国教育报讯（记者 李配亮）近日，云南省教育厅、省市场监管局印发通知，发布《云南省中小学校园食品安全操作规程》，要求各级教育行政部门和学校高度重视，切实履行食品安全管理职责，确保食品安全工作落到实处。
近日，湖北省市场监管局发布《学校食堂食品安全管理规范》地方标准，系统指导全省各级各类学校、幼儿园食堂的基础建设、操作加工过程控制、色标管理、明厨亮灶、应急管理、自查自纠、监督和改进等工作，进一步规范学校食堂的硬件设施、操作流程、管理制度等内容。
记者11月22日了解到，市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮具清洁卫生，保障广大师生饮食安全。
为加强学校食堂食品安全管理，建立食品安全标准化、规范化管理体系，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，特制定本操作指南。
新海南客户端、南海网4月16日消息（记者 蒙健）为进一步规范海南省学校（含幼儿园）食堂餐用具的清洗、消毒、保洁过程，海南省市场监管局、省教育厅联合制定了《学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南》（以下简称指南）。
近日，省教育厅、省市场监管局印发《云南省中小学校园餐“十化”管理规定》，全流程规范管理中小学校食堂供餐、校外集中供餐及食材供应行为，保障中小学生在校用餐安全卫生。云南省中小学校园餐“十化”管理规定一、审核精准化。
来源：【春城晚报-开屏新闻】5月13日，春城晚报-开屏新闻记者获悉，为守护校园食品安全，保障广大师生舌尖上的安全，昆明市市场监督管局联合市教育体育局、市公安局、市卫生健康委出台昆明市校园食品安全防控系列规范，从四个方面筑牢校园食品安全防护墙。
中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 王琼）近日，江苏泰州姜堰区发布《“校园餐”食材全过程加工操作规范（试行）》，瞄准食堂操作全过程、全流程，明确了食堂洗菜、切菜、配菜、炒菜、炖菜、蒸饭等六项标准，力求确保食品更加安全、菜品更有质量、管理更为高效。
