做法步骤1、食材准备：五花肉1斤3两（没有刻意用量，对网友们负责，炒之前特意称了一下^_^），豆角8两，甜面酱1勺、干黄酱1勺、黄豆酱两勺，冰糖9颗，生姜1块，八角5颗，料酒3勺。 五花肉烙皮后刮洗干净，切成小方块，豆角摘好掰成段，姜切姜片。
【干豆角红烧肉】大口吃肉的感觉才叫爽！虽然平时我家肉吃的不少，可我那儿子就喜欢像红烧肉这类的菜菜，人家说了大口吃肉的感觉才爽。我本身不是很喜欢吃肉，又赖不过儿子想吃红烧肉，所以我在红烧肉里放了干豆角一起烧，他们吃肉我吃豆角，话说那豆角比肉还香。
现在是春季的末期，武汉仍然处于严格的疫情管控之中，小区也实行封闭的管理，因此每周只能出门一次，还需要提供相关的手续，因此非常麻烦，在特殊的时期，我们需要多囤积一些蔬菜和食材，不仅仅有土豆，洋葱，包菜和莴苣，还要购买一些利于储存的食材，比如腐竹，黑木耳，金针菜和干豆角，干豆角非常受湖北人的喜欢，有些农村人都会晒干后储存，等家里不知道吃啥，就会用干豆角烧肉，出锅后太香了。
