豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。豆制品种类繁多，每种豆制品都有自己的营养优势。一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。
豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对身体健康有诸多好处。那么，面对各种豆制品，我们应该如何选择呢？一起来看什么是豆制品一般指的是由大豆加工而成的产品，同时也涵盖了使用其他种类豆类制作而成的食品。豆制品的种类相当丰富，且每一种豆制品都具备其独特的营养益处。
大型系列纪录片《老字号 共潮生》第二季已于1月29日在天津卫视开播，承载诸多历史记忆的一批津门老字号集中亮相，引发观众对老字号的持续关注，再次唤起人们的情感共鸣。天津日报“掌门人说老字号”专栏邀请我市部分老字号企业掌门人，讲述各自企业的品牌传承、发展历程和路径规划。
金国泉拓豆丝，是我家乡安徽望江的特色美食。我喜欢这个“拓”字胜于豆丝本身。一张乡间豆制品居然是“拓”出来的，仿佛是件艺术品，吸引着你执着地想要一饱眼福口福。这里的量词用的是“张”，也符合艺术品的特征要素。
