啤酒花是啤酒四大基本酿酒原料（麦芽，水，酵母，啤酒花）之一。相信对于大多数酒友而言，啤酒花对啤酒的重要性已经不言而喻。尤其是对于沉迷于各类IPA的资深酒友，西楚、银河、马赛克、亚麻黄都是耳熟能详的名词，偶尔看到刚有编号但尚未正式命名的酒花也不奇怪。
传统啤酒的原料中，除了麦芽和酵母，还有一种叫“啤酒花”的原料必不可少，这里所说的啤酒花并不是啤酒中丰富的泡沫，而是一种植物，又叫蛇麻花、酵母花、啤瓦古丽、香蛇麻等，果穗犹如一个个倒挂的绿色小松果，绿中透着一丝丝嫩黄的叶片，层层叠叠得十分可爱。
制作啤酒最重要的一种东西是啤酒花，很多人对啤酒花并不了解，而事实上啤酒花是多年生草质藤木植物，用它来制作酿制的啤酒，透明度良好而且有光泽，泡沫细腻洁白，啤酒花生酿制啤酒的时候，绝对不能够缺少的一些原料。
新华社北京１月１９日电题：“啤酒肚”是喝出来的？专家解读啤酒杯中的疑问新华社记者陈聪“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？啤酒花浸膏是化学制剂？临近春节，啤酒消费迎来旺季，但关于啤酒的诸多疑问却在朋友圈中屡见不鲜，让消费者真假难辨。
说到啤酒，夜宵大排档里的常驻款都是青岛、雪花、百威等知名啤酒品牌，但我发现不少老酒友们除了这样的日常聚餐、公司团建的时候会饮用场地提供的啤酒外，在家的时候，一般都很少喝甚至不喝，反而会选择价格稍高、较有名气的进口啤酒或精酿啤酒独饮。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：买啤酒，别买低成本的“水啤”了，这4款国产啤酒，用料纯正好喝。夏天是喝啤酒的季节，大家平时都怎么选呢？
新年伊始，“中国食品辟谣联盟”再次出发击破谣言。1月17日,为提高公众科学素养，向公众传播正确的啤酒知识，由新华网·中国食品辟谣联盟、中国酒业协会共同举办的“2017中国啤酒辟谣论坛”在北京举行，引导公众走出啤酒认知误区。图为，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇致辞。
