连锅汤是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。汤鲜可口，肉嫩。 肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜拍破，整葱用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。 将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。
国庆节到了，外头读书的、上班的、或者走亲戚的已经安全“着陆”乐山，这时候吃耍成了问题。隔了那么久回乐山，乐山是不是又有些细微的变化你还没发现。没有关系，国庆期间跟到三娘超，逛吃逛吃逛吃嗨到爆！乐山是吃货的天堂，今天给大家整理了50种乐山美食，你吃过的没吃过的统统收录进来。
立冬一过，各种根茎类蔬菜纷纷上市，其中最受瞩目、性价比最高的当属白萝卜。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气 、消肿散瘀之功效，有很高的药用价值，所以它素有秋冬“小人参”之称。
在上一期介绍四川美食之旅-川南路线之后。乐山这个“美食天堂”。必须单独提出来说一说！“川菜名馆与四川美食之旅”活动就是以四川美食为招牌，通过境外营销活动，将川菜带给更多的外国食客，吸引境外游客到四川旅游。
