春雨过后春笋带着对春天的美好想象破土而出我们的餐桌上也多了一道应时美味今天跟小嘉来学这款春季限定春笋炒腊肉准备食材春笋、腊肉、红辣椒、大蒜叶、蒜、姜、花椒、生抽、盐、味精制作过程1.春笋去外衣,洗净,切片。凉水入锅进行焯水,加入少许盐,水开后捞出,再过一下凉水,备用。2.