今天应卤友要求，来说一期熟食行业常使用的灶具！这是猛火炉盘，有九头，十二头，七头的，当然是头数越多，火力越大，这只是一个单单的炉盘，也就是灶口，如果我们要用来烧卤水桶，建议要在外围做一圈支架！反正卤水桶最好不要直接放到这个炉盘上，主要是支撑范围太小，不稳固。
2023年广州市商用燃气燃烧器具产品质量监督抽查结果（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）2023年第四季度，广州市市场监督管理局对商用燃气燃烧器具产品进行了监督抽查，共抽查了50批次样品，经检验，发现19批次产品不符合标准要求。
中国质量新闻网讯 近日，广州市市场监督管理局发布2022年广州市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查结果。2022年第二季度，广州市市场监督管理局对工业和商用电热食品加工设备产品质量进行了监督抽查，共抽查了10批次样品，经检验，有2批次产品不符合标准要求。
来源：【浙江融媒体】“一家餐饮店从开店到闭店，从生到死，中间养活了好多人。”从事二手餐饮设备回收行业的李白站在布满灰尘的日料店前感慨。从业近一年，他见过无数次这样的场景——光鲜的门头被撤下，价值以万计、接近崭新的餐饮设备被凌乱地摆满在倒闭的餐饮店门口。
来源：杭州日报 9月9日，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。据媒体报道，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万元回收的十几套设备，当废铁卖了2000元。
