有些人说绵羊的毛长而且卷，一般这样的羊都是绵羊，而且绵羊没有角，很多人都这样说。山羊有胡须，而且山羊的毛比较顺不卷，山羊长角非常长，以此来判断绵羊和山羊的区别，其实这样的判别方法是非常有误，因为大千世界无奇不有，有些山羊和绵羊极其特殊，从上面这几点是不能区分的。
羊腿羊腿瘦肉较多，肌肉纤维明显肉质紧实，略有嚼劲羊肉串大多使用后腿部位的肉羊磨裆与黄瓜条相连位于羊的臀尖下面两腿裆相磨处因此叫“磨裆肉”这个部位的肉纤维纵横肉质松软，略有薄筋适合做烤羊肉串 羊胸肉羊前胸软骨两侧的肉有肥有瘦还带筋虽然略显肥腻但是非常适合做烤羊肉串羊浑身都是宝肋排、
“是恒源祥！”这是幽默的回答！网上有人说中文博大精深，老外搞不清羊年的羊是山羊(goat)，绵羊(sheep)，还是大角羊(ram，wikipedia说ram的意思是male sheep)；还有人说老外缺少“上位词”，也就是可以把山羊，绵羊总结起来的“羊”这个词。
编者按：随着乙未羊年的到来，有关羊的话题也越来越热，就连不少老外也对中国的“羊文化”兴趣盎然。但到底中国的羊年该是哪种“羊”？是毛茸茸的sheep（绵羊），雄风十足的ram（公羊），温顺精干的Goat（山羊）还是通上帝的Lamb（羔羊）呢？
家人们，你们知道吗？羊竟然属于牛科哦！这真是一个让人惊讶的事实呢~平时我们看到羊，总是觉得它和牛是完全不同的两种动物呢。羊那么小巧可爱，而牛则是体型庞大。但其实，从生物学的角度来看，羊和牛有着紧密的联系。羊属于牛科，这就意味着它们在进化上有着相似之处。
