在我国，素有三大名蟹最为人称道：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹——花津湖大闸蟹；河北白洋淀河蟹——胜芳蟹和江苏阳澄湖河蟹——阳澄湖大闸蟹。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
【来源：新华社】新华社银川9月21日电（记者刘海、马思嘉）最近，宁夏银川市贺兰县洪广镇北庙村沉浸在丰收的喜悦中。从盐碱地改造而成的水塘中，捞出个大味美的中华绒螯蟹，绑蟹、包装，再线上销售，村民们忙得不亦乐乎。“我们是镇上第一个‘吃螃蟹’的村！
视总台中国之声《新闻有观点》报道，“菊花开，闻蟹来”，又到一年品蟹时。作为中华食苑里的瑰宝佳肴，大闸蟹挑动食客味蕾的同时，也撬动起一个庞大的产业体系，根据某研究与战略咨询机构发布的数据，2023年我国大闸蟹批发市场规模已达329.17亿元。
来源：【运城日报-运城新闻网】记者 杨红义 杨 琳“山西是内陆省份，大闸蟹、三文鱼等新特产‘火出圈’，展示了山西省农产品的优良品质。”5月15日，在国务院新闻办举行的“推动高质量发展”系列主题新闻发布会上，省委副书记、省长金湘军介绍说。
人民网 顾玉雪青背、白肚、金爪的桃花源高山大闸蟹。耿琳摄“大闸蟹开捕了!”一大早，重庆市酉阳县小河镇桃坡村就热闹了起来。在“东营·酉阳桃花源高山大闸蟹”养殖基地，317亩蟹塘碧波荡漾，蟹农们将一篓篓青背、白肚、金爪的大闸蟹收网，打捞起一年的生计。
秋风起，蟹脚痒，又快到品蟹时节，对于蟹的研究也取得了新的进展。上海海洋大学水产与生命学院王成辉教授团队，联合学院李晨虹教授、德国波茨坦大学Michael Hofreiter教授、美国内布拉斯加大学奥马哈分校吕国庆教授等研究人员，在中华绒螯蟹基因组与断肢再生研究取得进展，相关研究成果发表于《科学进展》。
北京日报客户端 | 记者 马婧5月25日，今年的第一批六月黄大闸蟹在北京的商超上市，线上线下同步开售。记者走访看到，相比秋季的大闸蟹，六月黄的个头较小，规格大多在2两以内。六月黄是每年六月至七月这一阶段内的河蟹以及湖蟹的统称，其中六月末、七月初最佳。
