图源|图虫创意制图|钟阳白雪要怎么来形容江西呢？白灰压边，青砖黛瓦，江西是诗意的。“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，千年前王勃见过的景象犹在眼前。欧阳修在这里做醉翁，辛弃疾在这里“听取蛙声一片”，汤显祖在这里感叹“如花美眷，似水流年”。
#头条创作挑战赛#江西位于中部地区，一方水土养一方人，江西四面环山，人们靠山吃山，江西的饮食习惯跟隔壁沿海地区的广东福建浙江完全不同。江西人的饮食习惯向来有些与众不同,让外地人觉得颇为"奇特"，在这个美食丰富的省份,有5种饮食习惯更是让人眼前一亮。
江西属吴头楚尾，部分地区又曾属越，所以江西人的饮食习惯具有吴、楚、越的特点。嗜辣成性、不亚于湖南、四川，赣西地域，连炒盘小白菜都要下大量辣椒粉，故此，人们常以“不怕辣”、“辣不怕”、“怕不辣”来概括江西、湖南、四川三省嗜辣习惯。
“江西人连炒青菜都放大把的辣椒……”“去年去江西景德镇呆了2天，回来后口腔溃疡了一个月。”“亲身体验，本人湖南湘潭的，外婆家是江西的，过年去吃饭有被辣哭到！”“还记得我跟江西同学一起吃饭，有一罐辣椒，我小小勺一点点，他一勺接一勺一顿吃掉三分之一。
国内几个比较能吃辣的地方，主要集中在西南地区，像川黔湘都是吃辣的重地，像江西这样地处中部地区的省份这么能吃辣，真心不多见，还是比较奇怪的。而且，江西人吃辣不是像其他省份的某些人能吃辣，而是大家都能吃辣，不是个例，而是社会饮食习惯。
