田里手抓黄鳝：一般从田里秧苗扎根以后到秧子封林以前，即5月初到6月底黄鳝都会从田里打洞出来，黄鳝大多都有两个或多个的洞口，若是较硬的泥土可采用呛水的方式将它逼出洞里的方法，首先看好黄鳝洞(主要是出洞)用手或脚朝一边的洞内灌水，黄鳝在受到水的压力和惊吓以后会从另一边的洞里跑出来。
上午和老婆在小区闲逛，看到小区门口一个大叔，在卖黄鳝，想来已经好多年没有吃过这野生美味了，就买了两条。老婆不敢杀，我就把黄鳝杀好了然后剁成块。老婆做了鲜嫩可口的红烧黄鳝，吃了真是唇齿留香啊！这让我想起了小时候，几个小伙伴用铁丝捏的黄鳝钩，经常一起去钓黄鳝。
潮新闻客户端 记者 黄葆青明天就是端午节了，每年的这个时候，老杭州们都要吃“五黄”，黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋和雄黄酒等和“黄”字相关的都是热销产品。要吃到鲜活的黄鱼并不容易，所以，“五黄”里杭州人对黄鳝情有独钟。潮新闻记者今天就替大家到农贸市场走走，看看现在黄鳝是什么行情。
