夏天的啤酒，冬天的烧酒。啤酒不仅可以解暑，再时还可以入菜。今天给你推荐5款啤酒大餐，吃着香喷喷的美食，闻着浓浓的酒味，美醉了!啤酒五花肉材料：五花肉、啤酒、冰糖、酱油、姜、蒜、葱步骤：锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净，出锅后切成四方块备用。
啤酒鸭功效：清热去火 健脾开胃材料：鸭子600克；啤酒一罐(350毫升)；生姜；大蒜；葱；八角；桂皮；花椒；干辣椒；老抽；白糖；鸡精；料酒；啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。
先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，富含泡沫，别有风味，为提神开胃、清暑之佳品。啤酒咖啡将咖啡煮好后放入少许白糖，凉后冲入啤酒， 回味甘醇幽香，是极富“刺激”的饮料，同样有提神、开胃的作用。啤酒焖牛肉用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩， 异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
用料鸭腿4个八角适量花椒粒适量干辣椒适量啤酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量啤酒鸭的做法步骤1.鸭腿斩块儿，凉水下入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜焯水2.焯好水的鸭块儿把浮沫冲洗干净3.热锅冷凉下入冰糖，小火炒糖色4.待冰糖炒至焦黄色时下入鸭块翻炒5.下入老抽、生抽翻炒均匀6.
啤酒是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。可是大家可能不知道，啤酒除了直接饮用外，还有不少的烹饪妙用哦。烹饪妙用1用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
大家只顾喝啤酒过瘾，却很少有人知道啤酒在厨房里其实也有很多妙用。做菜时加一点啤酒竟然有意想不到的美味哦~1啤酒腌制清蒸鱼在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
将啤酒引入菜肴中，让饭菜呈现别样的风味。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；啤酒除了供人们饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。小编就给大家推荐几种别具风味的啤酒菜,收藏着做吧！！啤酒鸭原料： 鸭腿4只、盐、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、啤酒、白糖做法：1.
烹调肉类、禽类、蛋类、鱼类等菜肴时，用啤酒代替黄酒、水进行调味和烹煮，不但可达到去腥除膻、增香和味的作用，而且别具风味，如啤酒鱼、啤酒鸭、啤酒鸡等菜品都深受人们的喜爱。西菜中的啤酒焖牛肉乃是英国名菜，肉嫩质鲜，异香扑鼻。
主料五花肉辅料啤酒300g红辣椒适量葱姜冰糖盐焦糖啤酒红烧肉的做法步骤1. 将带皮猪五花肉切成块在热水里焯过备用2. 锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖 。3. 待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水 。4. 糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了 。5.
