俗话说煎饼卷万物，那么煎饼是从哪里来的？据说山东煎饼，是传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载最早的地方。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
就这样站在边上看着我妈烙，站在我家的小院子里，想起来小时候，家里吃煎饼只能妈妈天还没亮，早早起来，那时候没有蜂窝煤，只能烧草，遇上大风天气，草烧的灰也会刮到煎饼上面，一样吃，这些零星的记忆，在以前完全不知道妈妈为了孩子们，为了这个家，有多么的不容易，小时候衣来伸手饭来张口的我们，
4月14日，临沂市蒙阴县常路镇举办第三届煎饼制作技能大赛。 近年来，临沂市蒙阴县常路镇勇于创新镇域经济发展新路，分析当地资源优势，瞄准煎饼这一地域特色食品，推动传统手艺传承与文化创意赋能手造结合，在“小、老、散”转型升级上下功夫，煎饼产业发展如火如荼。
