来源：【河北经济日报】□吴海涛白洋淀水域辽阔，蒹葭苍苍，自然物产丰富，尤多产鱼。此地多捕者，好吃鱼，美味也。白洋淀分上、中、下三大淀。现在的白洋淀称西淀，也称上淀；文安洼，称东淀；静海团泊洼，称下淀。有水则有鱼，鱼是故乡美食。
自古就有“上有天堂，下有苏杭，南有西湖，北有白洋的美谈!七下江南的康熙阅尽风光无数,他因风阻行程驻足白洋淀,写诗赞道：“可笑当年巡幸远，依稀吴越列行营。早知燕赵有此境，何必千里下江南! ”!白洋淀春夏秋冬都很美，其美在于人美、水美、更在于那里的美食美。
