宋·吴自牧《梦粱录·鲞铺》中说“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶”。“柴米油盐酱醋茶”是黎民百姓日常生活的必需品，俗称“开门七件事”。元代·杨景贤著《马丹阳度脱刘行首》说“教你当家不当家，及至当家乱如麻；早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
不知道你，反正我小时候，的确喝过凉水，在城里，喝过自来水，在农村喝过井水，喝过水缸水!如果你可以穿越，侬要晓得，古代一杯热水，并非是你等屁民可以喝得到的，那一定是上流社会才可以喝到的，“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁幕天寒无一事，竹时寺里看梅花。”
文 | 陈祥福柴米油盐酱醋茶，第一项就是柴，足可证明柴的重要性。上世纪七八十年代，拾柴（我们家乡称拾草）就成了我们这些农家孩子的必备技能。那时成片的树林虽然到处都是，但因为看管得严，别说滥砍滥伐，就是砍一点儿干树枝儿都不被允许。
